早晨八点开始轮班，晚上十二点工作结束，在此期间要端啤酒,清理呕吐物,送上烤猪肉,忍受一群人的怪声歌手和无止境的帐篷管乐，甚至被醉醺醺的访客骚扰——整整十六天！尽管这听起来并不诱人，但有些人每年仍会特意来到这里，成为慕尼黑啤酒节的服务员。然而，究竟是怎样的报酬才让他们愿意扛下这份活儿？他们又要为这一世界最大型的民间节日做哪些准备呢？