《粤菜大师》是一档粤菜美食文化纪录大片，节目通过“户外+观察室”的形式呈现“先天下之鲜”的粤菜精神，用美食文化直击观众味蕾与泪腺。节目收集大湾区的烟火气息和粤菜大师群像记忆，记录疫情时期粤菜餐饮的复市实况，以美食见人物，以匠心见奋进。